开放式厨房VS封闭式厨房

【封闭式厨房】

就目前来看封闭式厨房还是占有主流地位，独立的空间不仅可以隔离烹饪时的油烟和热气，保持了室内的空气的清新。而且独立的空间可以拥有独立的装修风格，与房子的整体风格区分开来。

封闭式厨房的面积一般集中在6-10平米左右，使封闭式厨房除了正常的备餐功能之外，还可以当做一个储物间来使用，把一些平时用不到的物品放在里面，而且对于喜欢烹饪的业主来说，独立的空间就像是一个独立的世界，可以在其中任意的发挥，不用顾虑蒸炸煎煮产生的大量油烟污染室内的空气，

同时封闭式厨房也适合家中有老人的家庭，可以最大限度的满足老人平时的日常下厨需求，不过封闭式厨房将空间独立隔开，会在很大的成都上阻碍空间的延伸，使相连得两个空间的不到最大程度的利用。这也许是封闭式厨房唯一的缺点。（ps：因为厨房的空间相对狭小，有时候大幅度的转身都会有些困难，所以在给厨房装修的时候尽量减少使用带有尖锐突出的烟机灶具，或是灶台，如果必不可少的话也要尽量做成圆角，安全第一，同时挂件等一些物品也要集中在一块地方，避免失误碰头。）

【开放式厨房】

开放式厨房在视觉上看上去会让整个空间显得宽敞明亮，特别是对于一些小户型来说，可以把空间利用最大化，在厨房与客厅之间好好设计一下，可以做一个别致的小餐厅，节约了空间，但是也有好多采用开放式厨房的业主反映，中国式的烹饪不适合开放式厨房，蒸炸煎煮都会产生大量的油烟，如果长此以往余留的味道混合，会有很难闻的气味散发出来，同时油烟的依附性也很强，长期在开放式厨房中做饭会间接的让客厅的物品敷上一层油腻的外衣。同时在清洁的时候也不好用水冲洗，只能老老实实的用拖把拖。

不过开放式厨房充分利用了可以利用的空间，地柜、墙柜、墙面都可以很好的被利用起来，可以把一些经常使用却又占用空间的家用电器在平时不用的时候放置在里面，同时对于小户型的业主，开放式的厨房可以增加视觉范围，相对而言比较温馨，都市的生活节奏很快，开放式厨房的设计可以让两个人一边做饭一遍交流，让本来相聚就少的时间不在因为做饭再次缩短。

​